广东农工商职业技术学院是一所央属普通高等公办专科院校。学校成立于1952年，前身是由叶剑英元帅在兼任华南垦殖局局长期间创办的华南垦殖干部学校。1984年经广东省人民政府批准成立广东农垦管理干部学院；1989年经农业部批准挂牌“农业部华南农垦干部培训中心”；2000年6月更名为广东农工商职业技术学院。
    六十多年来，学校坚持“以人为本、特色强校、求实创新、和谐发展”的办学理念，依托农垦、面向广东、服务社会，以“农”为主导，带动“工商”两翼，三者融合发展，培养服务国家、社会和人民的高素质技术技能人才。2005年，接受全国“高职高专院校人才培养工作水平评估”被确认为优秀院校；2015年，通过广东省示范性高职院校建设验收；2016年，被广东省教育厅、广东省财政厅确定为“广东省一流高职院校建设计划”立项建设单位。在《2018中国高等职业教育质量年度报告》发布会上，学校同时进入三个全国50强，分别是教学资源前50强、服务贡献前50强、国际影响力前50强。
    学校拥有粤垦路校区和增城校区，粤垦路校区位于广州市天河区粤垦路，增城校区位于广州市增城区中新镇。目前设有热带农林学院、商学院、财经学院、智能工程学院、计算机学院、外语学院、艺术与设计学院、国际交流学院、马克思主义学院等9个二级学院，以及基础部、继续教育中心等教学及培训机构，拥有热带作物研究所、职业技术教育研究所、计算机应用研究所、通信技术研究所、思想政治教育研究所、广州市女科技工作者社会服务工作室等科研机构。2013年，学校牵头组建了广东省南亚热带农业职业教育集团；2017年，学校牵头成立了全球华人营销联盟职业教育委员会。学校先后与广州百货集团、广东燕岭大厦有限公司、广东广垦绿色农产品有限公司共同成立了广百商学院、燕岭旅游酒店管理学院、广垦农产品商学院等培训学院。
    学校开设有45个招生专业，全日制在校生近2万人。其中“作物生产技术”、“市场营销”为广东省一类品牌专业，“会计”、“通信技术”、“软件技术”、“食品加工技术”、“酒店管理”、“商务英语”、“数字媒体应用技术”、“园林技术”、“国际金融”、“汽车营销与服务”10个专业是广东省二类品牌专业；“作物生产技术”、“农产品质量检测”、“物流管理”和“电子信息工程技术”等4个专业是广东省示范性高职院校重点建设专业；“畜牧兽医”为广东省高职教育现代学徒制试点专业，“食品加工技术”专业为教育部教学改革试点专业；“食品加工技术”、“会计”、“市场营销”、“数字媒体应用技术”等4个专业是广东省示范性专业；“作物生产技术”、“市场营销”被立项为中央财政支持的高等职业院校提升专业服务产业发展能力项目；“审计”、“旅游英语”、“文秘”、“动漫设计与制作”等4个专业是广东省高职教育重点专业。校内建有各类实训场所1.18万平方米，拥有国家级高职高专实训基地3个，省级高职教育实训基地11个，校外实训实习基地1000多家。