专业主厨    

广州国际金融大厦 | 中外合资 | 50--100人 | 房地产服务/评估/物业

¥12000~14999元

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带薪年假 绩效奖金 五险一金 周末双休
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广州国际金融大厦 | 中外合资 | 50--100人 | 房地产服务/评估/物业

该公司所有职位
带薪年假 绩效奖金 五险一金 周末双休
职位类别:行政主厨/厨师长
工作性质:全职
最低学历要求:中专
年龄要求: 40岁以下
工作年限:8年或以上
婚姻要求:不限
工作地区:广州
户籍要求:不限
目前住地:不限

¥12000~14999元

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职位信息
任职要求:
1、中专以上学历,持有国家颁发的厨师证书或行业厨艺竞赛获奖证书,掌握各种烹饪技术,并有本人特长的地方菜作品。
2、40岁以下,有8年以上餐饮行业工作经验。掌握并准确执行食品卫生安全规范。
3、在餐饮出品方面有创新能力,具有良好的沟通能力、敬业和服务精神,以及较强的责任心与执行力。
3、特别优秀者可适当放宽条件。
岗位职责:
1、全面负责公司内部VIP厨房的组织管理、指挥和烹饪工作。
2、负责中餐菜肴制作,精通至少两种菜系烹饪制作。
3、负责食材采购、质量和食材成本控制。
4、定期对菜品推陈出新;时刻关注餐饮潮流动态,掌握市场需求变化。负责菜单
设计,使之更有吸引力,负责收集、修改、创新各种菜谱。
5、负责检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况,保证工作安全、卫生、
规范。
6、主动征询客户建议,建立良好的对客关系,最大限度地满足客户的需求,提高
餐饮服务质量。
工资待遇:1、具体面议,2、福利待遇优厚。
公司简介
广州国际金融大厦由中国银行广州信托咨询公司和香港建图有限公司合资建造、经营,隶属广东省中国银行的产业。大厦位于东风西路商业中心。
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联系地址:广州市越秀区东风西路197号广州国际金融大厦 

联 系 人:熊经理

该公司所有职位
广州 | 大专 | 5年
12000~14999元
任职要求:1、大专以上学历,酒店、旅游管理相关专业或受过相关专业培训。2、35至45岁,5年以上餐饮行业实务操作管理或大型企事业单位职工饭堂管理经验。3、精通餐饮管理业务知识,具有知名餐饮企业、大型企事业单位内部食堂餐饮服务运营管理经验、持有食品安全管理、营养学、中式烹饪师等相关资格证书。4、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动员工的积极性。5、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作。6、特别优秀者可适当放宽条件。岗位职责:1、全面负责职工食堂的经营管理,落实各项工作任务,完成工作目标。2、制订并不断完善本部门的管理制度和工作流程,检查、督导各项管理制度和工作流程的实施,发现问题及时处理和纠正。3、检查、控制服务和出品质量,经常到现场检查、督导各部分的运作,做到“关键的时候,出现在关键的地方,解决关键的问题”。积极研究新菜,推出新食谱;不断推出改进餐饮管理的措施与对策。4、有效控制经营成本,抓好成本核算。对食品原料及物品进行合理控制;5、检查督导所属区域的安全操作、卫生、消防的安全工作,制定相关的安全操作程序、安全防范措施、应急措施,确保部门安全正常运作。6、负责处理客人的投诉,不断改善服务质量,提升餐饮服务客户满意度。7、负责考核部门员工的工作表现并实施激励和培训,制订部门培训计划和考核制度,有针对性地组织员工学习理论与业务知识。工资待遇:1、具体面议,2、福利待遇优厚。 
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